２０１１．お盆のお土産 [山形]
お盆休みどころか夏休みも終わり、朝夕涼しい時期になってきました。
何年ぶりかで、相方の地元に帰郷してきました。
(この数年、何かとバタバタしてチャンス逃してました)
日本海を目の前にした町。
(相方の実家は浜から歩いて10分ほど)
あまり気にしたことは無かったけど、この３１１を経験してからは
もし、日本海側であんな地震が起きたら
この家は津波に襲われても不思議無いんだなぁと思ったら
身震いがします。
山形県には原発は無いけど、新潟にあることを考えると
自然豊かなこの地も心配になります。
自然の恩恵を受けながら静かに暮らすこの地の人たちの平和が
このまま続く事を心から願っております。
さて、
帰省するたびに何かしら地元の食材を地元のスーパーでゲットして帰ってきます。
今回、自分へのお土産
作った後だけど・・・・地場産野菜の販売所で山ほど買ってきた夏野菜。
月山湖の売店で見つけた『そば粉のパスタ』・・・ある意味普通の蕎麦？
庄内の『からし粉』・・・おでんに、からし漬けに、とんかつに！(とんかつ食べないけど(汗)
南禅寺屋さんの『栄養とうふ』・・・はじめて見た時は名前にキュンとしました。
帰る度に好きになる山形です。
2011 夏の便り「メロン」 [果物]
相方の地元が山形という事もあり
毎年 身内から果物を頂くことが多い。
春はさくらんぼに始まり・・・
レノンは赤肉タカミは緑です。
夏の便りはメロンです。
子供が小さい頃は、なかなか減らなくて・・・
ご近所の皆さんにお手伝いいただいておりました。
最近は、さくらんぼはお弁当のデザートに大活躍
メロンもクウォーターなんてぺロリ・・・
へたしたらハーフも行っちゃうんじゃないかと
やはり、高校生ともなると大人並です。
あ、食べ過ぎると口の中痛くなりますね。
ほどほどで・・・・
ナチュラルクッキング おかずコース(基本)・・・１ [ナディハウス]
長い事楽しみにしていた自然食の教室参加始めました。
先生は天然酵母パンのＹ先生。
食べ物の事に関して、勉強、考察、研究されて納得できる情報を沢山お持ちです。
お話頂いた内容は、もう喉につかえる事なくスッキリ飲み込めることばかり。
もう！先生！私どこまでもついて行きます！って感じ(笑)
食べ物の選ぶ時の考え方から、調味料や食べ物が身体にどんな働きかけをするか
モノの本に書いてあるような知識より深いお話。
今まで、疑問に思っていた事も話の端々の内容でスッキリできました。
二年前の夏から食事の内容を見直してきましたが、
右に行ったり左に行ったり・・・後ろに戻ったり(笑)
色々な知識の中から自分に合うもの無理の無いもの
続けられそうなものをチョイスしてきました。
今回、先生の話を聞いて・・・・
ホッとしました。
自分なりのチョイスだったけど、
トラブルなく健康的に・・・結果コンパクトになりつつある。
そりゃ、しみやしわは隠せないし・・・
長年持ってきた脂肪を支えてきた皮のたるみもまだ残ってるけど
判り易い体になれた・・・・やって来た事、間違いじゃなかったのねぇと
ますます、食べ物の勉強の精進を決心いたしました。
今回のメニュー
玄米ご飯の炊き方
グルテンミートかつ(野菜のオーブン焼きがガルニ)
五色酢の物
松の実のお吸い物
くるみゆべし
生命力のある食べ物を選びます！
食べ物の気を頂きます！
仙台土産展で・・・美味し！ [美味しい]
先日お邪魔してきた、仙台パルコ4Fで行われてる
仙台土産展で、美味しいものを少しだけ・・・・・
『ナトゥーラ』さんのオリーブオイルクッキー(ソルト＆ブラックペッパー)
『MORIYA』さんの板サブレ(ゴマ)
『カフェ・バル・ミュゼット』さんのフラップジャックス
(？なにものかわからないけどかなり美味しそう)
実はオリーブオイルのクッキーしかまだ食べていないけど
かなり好きです。
(じわっと涙でそうな位)
口に入れた途端オリーブオイルの香り
で、黒胡椒の香りとほんのりとした甘み(これ以上甘いとダメ)
で、胡椒の辛味と塩味・・・・・
はい、もちろん・・・・大人買いしに行きます。(笑)
近いうちにまた！
あ、他の二つもきっと美味しい・・・・勘は当たる！
